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植物中硒、镍、钒元素
作者：佚名 来源于：中国艺术传播网
植物中的有益元素硒、镍、钒的来源、吸收与生理作用。
硒 至今还没有证明硒(Se)为高等植物所必需，仅列为有益元素。已证实有的植物缺乏硒或硒含量很少时生长不良。硒对人与动物以及某些细胞是必需的，但体内含硒量(用干重计)过多(>5微克/克)与不足(<0.12微克/克)都会引起硒营养失调而得疾病。90年代对土壤—植物—动物系统中硒的研究越来越引起科学工作者的关注。
硒的过剩与不足 早在20世纪30年代已证实，家畜的“碱毒病”、“盲跚病”是由于高硒中毒引起的。随后又明确家畜的“白肌病”是低硒所致。人的一些地方病如克山病、大骨节病都可能与缺硒有关。有报道，适量硒对防治癌症 ......
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